Роспотребнадзор предупреждает, что в сосисках «Сливочные» обнаружен запрещённый фермент.
Ленинградская область, 15 апреля 2025 года. В ходе плановой проверки ООО «Союз Святого Иоанна Воина» в Сланцах (Ленинградская область) Роспотребнадзор выявил нарушения в составе сосисок «Сливочные» производства Великолукского мясокомбината.
В продукте обнаружена микробная трансглутаминаза – фермент, запрещённый к использованию в колбасных изделиях согласно Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС 029/2012). Проба продукции, изготовленной 19 ноября 2024 года, не соответствует требованиям безопасности. Трансглутаминаза (также известная как «мясной клей») применяется для улучшения текстуры мясных изделий, но её использование строго регламентировано. В данном случае её наличие не указано в составе, что нарушает нормы маркировки.
Роспотребнадзор направил предостережение производителю, поскольку прямого вреда здоровью потребителей не установлено, но выявлены признаки возможного нарушения. Если факт нарушения подтвердится, продукт могут изъять из оборота.
Ведомство советует потребителям проверить дома сосиски «Сливочные» от Великолукского мясокомбината с датой изготовления 19.11.2024, внимательно изучать состав мясных продуктов на наличие трансглутаминазы (Е1410, фермент MTG). При сомнениях в качестве продукции можно обратиться в Роспотребнадзор через Госуслуги или по телефону горячей линии.
Фото: culture.ru